Cupeta leccese
La cupeta (dal termine arabo qubbayt, che significa conserva dolce) è un dolce simile al Mandorlato veneto.
Originario del Sud Italia, ma che nel Salento trova forse la terra d’adozione.Si ricava da una miscela di ingredienti, quali mandorle, miele e zucchero.
Il prodotto è individuato tra i Prodotti agroalimentari tradizionali Pugliesi. Durante le festività patronali, sono molti gli artigiani che producono, al momento, queste tavolette energetiche dolcissime, e tantissimi gli acquirenti.
Un dolce tipico che non può mancare di esser menzionato sul nostro portale.
